Neotame ni utamu wa bandia usio na kaloriki na analogi ya aspartame.Ni tamu mara 7000-13000 kuliko sucrose, haina ladha ya kipekee ikilinganishwa na sucrose.Inaongeza ladha ya asili ya chakula.Inaweza kutumika peke yake, lakini mara nyingi huchanganywa na vitamu vingine ili kuongeza utamu wao binafsi (yaani athari ya upatanishi) na kupunguza ladha zao zisizo na ladha.Ni kemikali imara zaidi kuliko aspartame.Matumizi yake yanaweza kuwa na gharama nafuu kwa kulinganisha na vitamu vingine kwani kiasi kidogo cha neotame kinahitajika.Inafaa kutumika katika vinywaji baridi vya kaboni, mtindi, keki, poda za vinywaji, na ufizi wa Bubble kati ya vyakula vingine.Inaweza kutumika kama kitamu cha juu cha meza kwa vinywaji moto kama kahawa ili kufunika ladha chungu.
1. Utamu wa hali ya juu: Neotame ni tamu mara 7000-13000 kuliko sucrose na inaweza kutoa uzoefu wa kupendeza zaidi.
2. Hakuna kalori: Neotame haina sukari au kalori, na kuifanya kuwa mbadala wa afya isiyo na kalori, isiyo na sukari, ambayo inaweza kuliwa kwa wagonjwa wa kisukari, wanene na phenylketonuria.
3. Onja vizuri, kama sucrose.
4. Salama na ya kutegemewa: Neotame imetathminiwa na kuidhinishwa na mamlaka kadhaa za kimataifa na inachukuliwa kuwa kiongezi salama na cha kuaminika cha chakula.
Kwa kifupi, Neotame ni salama, ya kuaminika, utamu wa juu na hakuna tamu ya kalori, ambayo hutumiwa sana katika chakula, vinywaji na dawa, kutoa watumiaji chaguo bora zaidi na kitamu.