Advantame / Advantame sugar / Kitamu cha kiwango cha juu cha Advantame Picha Iliyoangaziwa

Advantame / Advantame sugar / Utamu wa hali ya juu wa Advantame

Maelezo Fupi:

Advantame ni kitamu cha kizazi kipya kilichoundwa kutoka kwa asidi ya amino.Ni derivative ya aspartame na neotame.Utamu wake ni mara 20000 kuliko sucrose.
Mnamo 2013, iliidhinishwa kutumika katika vyakula ndani ya EU na nambari ya E969.
Mnamo mwaka wa 2014, FDA ya Marekani ilitoa kanuni ya mwisho ya kuidhinisha advantame ya utamu yenye nguvu ya juu kama kiboreshaji tamu kisicho lishe na kiboresha ladha kwa matumizi ya vyakula vingine kando na nyama na kuku.
Mnamo 2017, Tume ya Afya na Uzazi wa Mpango iliidhinisha advantame kama kiboreshaji tamu kwa chakula na vinywaji katika Tangazo lake la 8 la 2017.

Jina la kemikali:N-{n-[3- (3-hydroxy-4-methoxyphenyl) propyl] -la-aspartyl}-l-phenylalanine-1-methyl ester

Mwonekano:poda nyeupe ya fuwele

Jina la Kiingereza:faida

Uzito wa molekuli:476.52 (kulingana na misa ya atomiki ya kimataifa mnamo 2007)

Tutumie barua pepe

Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Mali ya faida

tamu mara 20000 kuliko sucrose
Ladha ni baridi na safi, kama sucrose
Utulivu wa hali ya juu, hakuna majibu kwa kupunguza sukari au misombo ya ladha ya aldehyde, hakuna joto, kimetaboliki salama, hakuna kunyonya.
Inafaa kwa wagonjwa wa kisukari, wagonjwa wa fetma na phenylketonuria.

Fomula ya molekuli: C24H30N2O7H2O

Maombi ya Faida

Advantame inaweza kutumika kama kitamu cha juu cha meza na katika baadhi ya bubblegums, vinywaji vyenye ladha, bidhaa za maziwa, jamu na confectionery kati ya mambo mengine.

Usalama wa Bidhaa

Ulaji unaokubalika wa FDA wa kila siku wa advantame kwa wanadamu ni 32.8 mg kwa kilo ya uzani wa mwili (mg/kg bw), wakati kulingana na EFSA ni 5 mg kwa kilo ya uzani wa mwili (mg/kg bw).

Makadirio ya ulaji wa kila siku unaowezekana kutoka kwa vyakula ni chini ya viwango hivi.NOAEL kwa binadamu ni 500 mg/kg bw katika EU.Advantame iliyomezwa inaweza kuunda phenylalanine, lakini matumizi ya kawaida ya advantame sio muhimu kwa wale walio na phenylketonuria.Pia haina athari mbaya kwa wagonjwa wa kisukari cha aina ya 2.Haizingatiwi kuwa kansa au mutagenic.

Kituo cha Sayansi kwa Maslahi ya Umma kinaorodhesha advantame kuwa salama na inayotambulika kwa ujumla kuwa salama.

Iliyotangulia: Neotame / Neotame sukari E961 / Utamu Bandia wa Neotame E961

Inayofuata: Kitamu cha Neohesperidin dihydrochalcone / Kitamu asilia cha NHDC

Andika ujumbe wako hapa na ututumie

Bidhaa